店長 山科宏よりご挨拶
是非、お立ち寄りください。
お茶をご試飲頂けるスペースもご用意しております。
又、稀少茶葉や茶器等、店舗だけで販売している商品もございます。
福岡にお越しの際は、是非朝倉市甘木の製茶所山科にお立ち寄りくださいませ。
日本茶インストラクターの山科宏がお待ちしております。
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お茶をご試飲頂けるスペースもご用意しております。
又、稀少茶葉や茶器等、店舗だけで販売している商品もございます。
福岡にお越しの際は、是非朝倉市甘木の製茶所山科にお立ち寄りくださいませ。
日本茶インストラクターの山科宏がお待ちしております。
【知覧茶/茶葉】 天然玉露と呼ばれ、品質的にも評価が高いあさつゆ品種。その中でも知覧の標高が高い後岳(うしろだけ)産。スッキリとした飲み口の中にも、力強い甘みが感じられるリピート率の高い煎茶です。夏場は水出し茶にされるのもおすすめです。(1953年登録・宇治在来種から選別)
¥1,620味:甘味
渋み
味:コク
スッキリ
香:火香
新鮮香
水色:緑
黄金
深蒸(細)
浅蒸(針状)
【山科とろり −九州茶ブレンド】 当店のNO.1、山科を代表する売れ筋のブレンド煎茶、「山科とろり」。 製茶所山科は、九州各地の農家様から直接茶葉を仕入れ、自社内で丁寧に製茶を行っています。そのため、「産地」と「希少品種」をブレンドし、唯一無二のお茶に仕上げています。日本茶ならではのコクと甘味を最大限に引き出したこのブレンドは、当社の技術の真骨頂ともいえる逸品です。 「お茶ってこんなに美味しかったの!」とお客様からも喜びの声をいただいております。天然の甘味と奥深い余韻を、ぜひお楽しみください。
¥1,296味:甘味
渋み
味:コク
スッキリ
香:火香
新鮮香
水色:緑
黄金
深蒸(細)
浅蒸(針状)
福岡県八女市は、本玉露をはじめとする高級茶の産地として全国に名を馳せています。当社の日本茶鑑定士が、独自の視点で選び抜いた品種を丁寧に合組(ブレンド)し、特別な八女茶を仕立てました。八女茶ならではのふくよかな香りと、まろやかな甘みが広がる一杯をお楽しみください。あと味には、八女茶特有の甘みと香りが心地よく広がり、朝倉店でも八女茶を好まれるお客様にご好評いただいています。リピーターの多い人気商品です。
¥1,620味:甘味
渋み
味:コク
スッキリ
香:火香
新鮮香
水色:緑
黄金
深蒸(細)
浅蒸(針状)
【八女茶/茶葉】 八女は八女本玉露など日本屈指の高級茶産地です。山科茶匠ブレンドの八女煎茶は、口に含まれた瞬間から香りと甘味が広がり、程よい渋味とのバランスが抜群です。70℃くらいに冷まされたお湯で、じっくりとお淹れいただくと贅沢な時間をお過ごしになれます。
¥2,160味:甘味
渋み
味:コク
スッキリ
香:火香
新鮮香
水色:緑
黄金
深蒸(細)
浅蒸(針状)
【八女本玉露/茶葉 】 毎年、全国品評会で上位を独占する福岡八女の本玉露です。緑茶の王様である玉露は茶器の上に藁を掛け、丁寧に時間と手間をかけて作られることにより、甘みと旨みの凝縮した最高のお茶となります。
¥5,400味:甘味
渋み
味:コク
スッキリ
香:火香
新鮮香
水色:緑
黄金
深蒸(細)
浅蒸(針状)
当店では買い付けた茶葉を自社工場で熟練した職人が製茶をして、お茶の特徴を最大限に生かせるようなブレンドを行い皆様に最高の状態の茶葉をお届けしております。
緑茶を楽しむ時、お湯の温度は煎茶で70度が最も良いと言われています。これは、お湯の温度が80度を超えると苦み、渋み成分が溶け出すためで、甘味を楽しむのならそれ以下でという意味です。当店ではその甘味を引き出すために最大限の努力を惜しみません。
こんにちは。製茶所山科、店長の山科宏です。この度は、当店のホームページをご覧いただき誠に有難うございます。
九州は『緑茶生産量上位10県中5件が九州』というほどの緑茶の大産地です。当店は福岡県のほぼ中央部、自然豊かな朝倉市にあります。恵まれた環境の下、福岡の八女茶はもちろん、鹿児島の知覧茶などで栽培される九州の稀少茶葉を厳選買い付けし、製茶を行う製茶問屋です。
山科茶舗はもともと製茶問屋でございましたが、小売部門(店舗・ネットショップ)にも現在力を入れております。ネットショップでは本社に併設するお茶工場のお茶の香りをお届けできずに残念ですが、全国の皆様とお茶を通じて交流できることを大変嬉しく思っております。
最近ではお茶の楽しみ方も多様化し、『茶産地』や『100以上ある品種茶』へのこだわり、又『お茶cafe』などへの展開という形で日本茶が広がっているのは嬉しく感じます。
当社も2023年7月、福岡市内にお茶とお茶やフルーツを使ったスイーツを提供する『茶料山科』をOPEN致しました。ちょっとした『癒しの場所』になれば幸いです。