おいしい緑茶のいれ方2（4つのポイント）

「美味しいお茶のいれ方１（基本）」の続きです。

１. お湯の温度
お茶の種類によってお湯の温度は変える必要があります。
下記は目安です。

２. お湯の量
茶葉の量とお湯の量のバランスが悪いと美味しいお茶には
なりませんね。上級煎茶や玉露は小さめの急須と小ぶりな湯飲みがいいです。
茶碗へ注ぐ湯の量は８分目ほどがいいです。
下記は目安です。

３. 茶葉の量
上級茶になりますと少し茶葉の量を多めにされますと
よりおいしくいただくことが出来ます。
下記は目安です。

4. 浸出時間
急須の茶葉にお湯を注いでどれくらいで湯飲みに注ぐかの時間です。
深蒸し茶か浅蒸し茶かによっても違います。
下記は目安です。