おいしい緑茶のいれ方１（基本）

今回は、おいしい緑茶のいれ方を御紹介します。
八女茶、知覧茶等、九州の高級緑茶を買ったら、おいしくいれないともったいないですね。
まずは、基本的な高級煎茶の淹れ方です。

※目安　茶葉１人分＝4ｇ、２人分＝６ｇ　お湯の分量は１人分１００ｃｃ位を基準に、なさってください

１．まず、急須に人数分の茶葉をお入れください。　　　　

２．人数分の湯呑にお湯を入れて、冷まします。
※３つの効果があります
１、湯のみが温まる　
２、お湯の量がわかる
３、お湯の温度を下げる

３．湯呑から 湯冷ましにお湯を注いで、さらに温度を下げます。（上級煎茶の適温は70℃くらいです）

４．湯冷ましから、茶葉の入った急須にお湯を注ぎます。

５．40秒ほどお待ちいただき、人数分を少しずつ湯呑に注いでいきます。その際最後の一滴まで注ぎきってください。

さらに美味しいお茶を淹れる為に「おいしい緑茶のいれ方２（4つのポイント）」もご覧下さい！